FC2ブログ
プロフィール

cimarron

Author:cimarron
ロサンゼルス在住
趣味は海釣りと写真
休日フォトグラファー
地元フリーマガジンで
写真ページを連載中!

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
09 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 11

--.--.--    カテゴリ:  スポンサー広告 

   スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2012.12.31    カテゴリ:  FOOD 

   今年も手打ち年越し蕎麦

今年も時間があったので年越し蕎麦を打ってみました。


カメラ Nikon D800E
レンズ AF-S 28-300mm f/3.5-5.6G ED VR
三脚 Gitzo GT5541LS
雲台 RRS(Really Right Stuff) BH-55
(画像クリックで拡大表示)



今年はそば粉を現地の日系マーケットで調達しました。


篩でふるって準備完了


水回し


自然とダマになってきます


そろそろくくりですかね


捏ねて菊練り


ヘソ出しして捏ね終了


鏡のし


鏡のし終了


丸のし


丸のし終了


つのだしその一


つのだしそのニ


四ツ出し終了


本のし


手前の生地は巻き取って上半分を延します


上下延ばしたら両端を巻き取って中央部を延します


厚みを確認して延し終了


たたみ


包丁始め


切り


1年ぶりとしてはまあままか


包丁も冴えてます


あとは蕎麦舟に保管して年越しを待ちます


スポンサーサイト
カッコイイ!
出前できますか?(笑)

良いお年を!
ご予約いただければお持ちかえり受けたまります。
明けましておめでとうございます。
手打ちそばですか!
台所などには立てない、立ったことが無い、立つと邪魔だと言われる私と違って、
Cimarronさんの凄いところですよね。
今年もどうかよろしくお願いします。
ジュニアユースさん
遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
こちらは2日から仕事でバタバタしておりました。
学生時代に6年間自炊生活していたので台所仕事は何とかやっております。

今年も素敵な場面に出会えるように、いろいろと出かけてみたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます。
久しぶりに見ましてよ。相変わらず見事な腕前で。
本年も宜しくお願いします。
ハードコアアングラーさん
おひさしぶりです。
なかなかお会いする機会がありませんでしたが、今年もよろしくお願いいたします。
ところでライセンスはもう購入されましたか?
私はまだですが、息子が先に購入して初釣りまで出かけています・・・・・
親がいなくてもレドンドからの半日船くらいは友達と出かける様になってきましたよ。
嬉しいような、寂しいような・・・・






トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)



全ての写真の『転用』『転載』『許可無く使用する事』は固く禁じさせて頂きます。
Copyright © LA フォトときどき All Rights Reserved.
Template basically designed by Sceneway,  Powered by FC2 Blog
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。